生态温室餐厅综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，新型荷兰温室大棚结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，可口的生态（有机）食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式。荷兰温室大棚技术生态温室餐厅摆脱了传统意义上的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。

一是施肥关。初春当鱼池池塘水温稳定在10℃～13℃时，即开始追施肥料，以培养水中生物有益细菌。二是投饵关。具体投饵量，也要根据水温、天气和鱼的摄食情况灵活掌握。三是注水关。早春由于水温低，鱼体活动摄食量少，池水不宜过深。新型荷兰温室大棚随着水温升高，鱼体增大，逐渐加深水位。四是防病关。池塘要有专人管理，坚持每天早晚巡塘，检查水质肥瘦，确定施肥和投饵数量。荷兰温室大棚技术及时打捞残饵，保持池水清洁，禁止投喂变质的饲料。定期进行药物预防鱼病，若发现鱼类患病应及时诊断。

鱼菜共生就是让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，鱼菜共生的出现给那些无法获得耕地和水的人来说那就是雪中送炭。新型荷兰温室大棚鱼菜共生系统经济价值非常高。鱼菜共生中的水被回收，哪怕在干旱季节也可以生产农作物，使用鱼菜共生模式有很多令人兴奋的好处，例如提高用水效率，无需土壤，生长更快和降低病虫害。荷兰温室大棚技术鱼菜共生不受自然环境的侵蚀，所以是一项可以长期经营的事业，还可以提高生长空间和利润，无论种植者身在何处，高产量和低运营成本的结合都是使利益大化的秘诀。

作为养殖渔业，该模式被许多渔业产业化龙头企业运用。按照国家制定的有关标准和要求，该模式生产的出来的水产品大都属于绿色水产品和有机蔬菜，它突出的是产品品质和特性，都是地理标志产品特点，是水产品中的珍品，获得消费者青睐，而且还能给生产者带来大的回报。新型荷兰温室大棚该类企业实施的品牌发展战略，它按照公司+渔农户这一产业化模式组织生产，为辐射带动更多的渔农户发展鱼菜共生，它们先在其养殖基地办点示范，诸如优选场地，荷兰温室大棚技术营造生产设施，优选养殖鱼类和栽培蔬菜品种，制定养殖技术标准和生产流程，在经济效益导向下，许多渔农户也尝试运用该模式发展渔业和蔬菜生产。目前，该类模式占60%。

1.合理选择饲养池。鱼池是鱼菜共生的重要组成部分之一。2.良好的通风和循环水。这套系统需要使用水泵，要保持水体在种植和养殖两个部分间保持循环流动，从而确保水体洁净、细菌成活和植物健康生长。3.严格管控水质。水是鱼菜共生系统的“生命源泉”。新型荷兰温室大棚它既是植物吸收营养物质的媒介，又是鱼类生存的基本条件。4.严格养殖密度。建议水产养殖箱中鱼类的放养密度每立方水体不超过20千克。荷兰温室大棚技术5.严格饲喂量。要根据鱼的养殖量进行定时定量投喂，并且投喂30分钟后及时清理饲料残渣，根据饲喂情况对隔天的投喂量作出相应调整。 6.合理规划植物种植种类和间距。

1、持续高的效率。鱼菜共生系统始终处于运转过程中，生产过程不会中断，所以系统会源源不断地生产鱼和蔬菜。同时，兼有生态饮食服务，科普宣传活动，是一种高的效率的生产模式。所以鱼不仅不会吃掉菜，反而会更高的效率；新型荷兰温室大棚2、节约能源；3、高品质产出。通过对鱼菜共生系统产出能力的分析，可以看到在鱼菜共生系统的整个生产过程中，不需要使用一点肥料与农药，鱼和菜的生长是依赖系统中不断流动的水。荷兰温室大棚技术通过微生物的作用保证鱼和菜的高品质。在追求食品安全与绿色 GDP 的现代社会，这种可以自给自足的系统，的确是一种非常值得大力推广的可持续发展生产模式。