1、持续高的效率。鱼菜共生系统始终处于运转过程中,生产过程不会中断,所以系统会源源不断地生产鱼和蔬菜。同时,兼有生态饮食服务,科普宣传活动,是一种高的效率的生产模式。所以鱼不仅不会吃掉菜,反而会更高的效率;新型水培蔬菜种植2、节约能源;3、高品质产出。通过对鱼菜共生系统产出能力的分析,可以看到在鱼菜共生系统的整个生产过程中,不需要使用一点肥料与农药,鱼和菜的生长是依赖系统中不断流动的水。水培蔬菜种植系统通过微生物的作用保证鱼和菜的高品质。在追求食品安全与绿色 GDP 的现代社会,这种可以自给自足的系统,的确是一种非常值得大力推广的可持续发展生产模式。
目前的普通蔬菜,农药残留、催熟剂等各种食品安全问题受到越来越多市民的关注。“水培蔬菜”的出现,无疑可以让人们吃到放心的蔬菜。与普通蔬菜相比,水培蔬菜的营养构成更加均衡。相关资料显示,水培蔬菜中提供的营养液是由水和营养元素构成的。新型水培蔬菜种植营养元素来自可溶解的无机肥料,此类无机肥料与植物在土壤中生长所需要的养分由同样的分子组成。水培蔬菜种植系统水培法种植可以对蔬菜的营养成分实施准确控制。在收获时,工作人员对上市蔬菜的包装可保护菜叶不被碰碎和损坏,使消费者买到的蔬菜十分新鲜。
具有三类依次递进的表现形式。首先是立体混养,即在池塘一类养殖水体中开展鱼虾、鱼虾蟹,鱼鳖混养,该技术模式能够充分运用残饲,降解、分解粪便,防控疫病。新型水培蔬菜种植其次是生态养殖,即在大、中型水域中投放苗种或者亚成体,如山塘、水库、湖泊等大水域养鱼和大面积的浅海滩涂养殖虾蟹、贝藻类,例如大水面增养殖和鱼塭养殖等。水培蔬菜种植系统再次是综合种养,水产养殖动物,或者一造种植,一造养殖,实施轮作;鱼菜共生,即在水面上种植蔬菜,水体中养鱼。其中鱼菜共生在该类型模式中的地位、作用和影响力可见一斑,是一个值得大力推广的模式。
田园综合体、特色城镇等在构建产业链时以高新技术园区,休闲农业园区为代表,综合引进国内外先进的智能温室与栽培技术、栽培理念,同时兼顾生态乡村旅游产业的指导发展。现在,很多农业园区除了传统种养殖业外,为提升园区科技含量,还特别建设了高科技智能温室,新型水培蔬菜种植作为展示园区形象、园区产业、科技水平、文化特色等的观光展示温室,即我们常说的温室观光园,水培蔬菜种植系统根据其功能不同又分为高科技农业展示温室、花卉景观温室、蔬菜景观温室、农耕文化展示等景观型温室,其主要作用是科普展示、教育实践、旅游观光等,将其作为整个农业园区的亮化点睛之笔。
作为养殖渔业,该模式被许多渔业产业化龙头企业运用。按照国家制定的有关标准和要求,该模式生产的出来的水产品大都属于绿色水产品和有机蔬菜,它突出的是产品品质和特性,都是地理标志产品特点,是水产品中的珍品,获得消费者青睐,而且还能给生产者带来大的回报。新型水培蔬菜种植该类企业实施的品牌发展战略,它按照公司+渔农户这一产业化模式组织生产,为辐射带动更多的渔农户发展鱼菜共生,它们先在其养殖基地办点示范,诸如优选场地,水培蔬菜种植系统营造生产设施,优选养殖鱼类和栽培蔬菜品种,制定养殖技术标准和生产流程,在经济效益导向下,许多渔农户也尝试运用该模式发展渔业和蔬菜生产。目前,该类模式占60%。