养鱼和种菜原本是两项分离的农业技术,可能受到了“稻花鱼”(稻田养鱼)的启示,逐渐将两项技术融合为一。形成了鱼和菜共同促成的效果,同时更重要的是,它是一项综合效益很高的纯有机耕作模式——“种菜不施肥,养鱼不换水”。新型高密度养鱼前国内专门从事鱼菜共生研究和市场开发的公司还不多,其实鱼菜共生是一项涉及到微生物、植物、鱼三者共营共生的技术,高密度养鱼系统利用三者间的生态关系实现能量物质间的可循环可持续动态发展,达到一种仿自然生态而胜于自然的生态的人工系统,主要的是要考虑这样一个系统的平衡。
(1)适时栽培:冬季气候变化大,要考虑避免茎叶遭受霜冻危害。(2)品种选择:首先应考虑选择经济价值高,季节差价大,保温栽培早熟,增产效果显著的蔬菜种类。(3)棚温管理:以保持较高的棚温,促成新根的发生和迅速恢复生长生长。新型高密度养鱼(4)病虫害防治:应加强防治。(5)合理密植:应用严格的植株调整技术,实行密植栽培。高密度养鱼系统(6)保花保果:使用植物生长调节剂以保花、保果。(7)注意通风换气,降低棚内湿度,使植株多接受阳光。(8)防止逆温:植株生长好,耐寒性差,更易出现冻害。
田园综合体、特色城镇等在构建产业链时以高新技术园区,休闲农业园区为代表,综合引进国内外先进的智能温室与栽培技术、栽培理念,同时兼顾生态乡村旅游产业的指导发展。现在,很多农业园区除了传统种养殖业外,为提升园区科技含量,还特别建设了高科技智能温室,新型高密度养鱼作为展示园区形象、园区产业、科技水平、文化特色等的观光展示温室,即我们常说的温室观光园,高密度养鱼系统根据其功能不同又分为高科技农业展示温室、花卉景观温室、蔬菜景观温室、农耕文化展示等景观型温室,其主要作用是科普展示、教育实践、旅游观光等,将其作为整个农业园区的亮化点睛之笔。
鱼菜共生有三种不同的养殖模式:深水养殖(DWC),营养膜技术(NFT)和培养基床。在DWC系统中,将农作物种植在漂浮在富含营养的水之上的泡沫筏中,并在固体废物到达植物之前将其过滤掉。新型高密度养鱼使用NFT,缓慢移动的水会汇入狭窄的通道,然后循环回到鱼缸。过滤设备用于清理生物废物中的水,然后将其再循环。高密度养鱼系统DWC和NFT通常在商业环境中使用。培养基床只是装满多孔岩石(通常是粘土颗粒)的容器,鱼缸中的水被泵入容器中。可以连续抽水,也可以通过注满水和排干容器来抽水。泄洪方法(也称为潮起潮落)易于维护。