鱼菜共生有三种不同的养殖模式:深水养殖(DWC),营养膜技术(NFT)和培养基床。在DWC系统中,将农作物种植在漂浮在富含营养的水之上的泡沫筏中,并在固体废物到达植物之前将其过滤掉。新型荷兰温室大棚使用NFT,缓慢移动的水会汇入狭窄的通道,然后循环回到鱼缸。过滤设备用于清理生物废物中的水,然后将其再循环。荷兰温室大棚技术DWC和NFT通常在商业环境中使用。培养基床只是装满多孔岩石(通常是粘土颗粒)的容器,鱼缸中的水被泵入容器中。可以连续抽水,也可以通过注满水和排干容器来抽水。泄洪方法(也称为潮起潮落)易于维护。
要想自己的鱼菜共生蓬勃发展,请遵循以下三个规则:不要忽视虫子,保持鱼缸健康,保持高质量的水。尽管水培作物不太可能遭受害虫侵害,但它们对于蚜虫,红蜘蛛和苍蝇是一个例外,有的种植户还专门从苗圃购买幼苗。在某些情况下,有害昆虫甚至可以作为额外蛋白质的来源直接喂给鱼。新型荷兰温室大棚也有各种各样的有机和化学喷雾剂,它们也可以消除鱼菜共生系统中的有害虫子。炎热的夏季会导致水温飙升,失去pH值并可能危害鱼类。空调或风扇可以帮助维持鱼类所需的温度。荷兰温室大棚技术水生植物种植者还须平衡鱼与植物的比例,因为太多的鱼会导致鱼和植物活不下去。其次,鱼缸应始终易于取用。养殖者通常在鱼缸顶部安装生长床以节省空间,但这会使观察鱼缸内部的状况,换水和捕捞鱼变得困难。确保鱼缸和生长通道的布局合理,便于定期观察鱼并与鱼互动。
中国景观展览温室的快速发展始于1999年的昆明世界园艺博览会的植物温室,它的建设加快了国内景观展览温室的深入研究,掀起了一轮建设高潮。新型荷兰温室大棚2000年,北京植物园大型景观展览温室万生苑(图2)正式开放,建筑面积9500m2,跨度55m,建筑高点20m。万生苑温室造型优美,气势宏伟,其具创意的造型确立了标志性建筑的地位。荷兰温室大棚技术设计者很好地诠释了“绿叶对根的回忆”。温室分为4个主要栽培区,现有植物种类3100种,内部环境实现了计算机调控,开启了中国智能化设施完善的景观展览温室的先河。
鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它把水产养殖与水耕栽培这两种原本都不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。新型荷兰温室大棚在传统的水产养殖中,随着鱼的排泄物积累,水体的氨氮增加,毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中,水产养殖的水被输送到水培栽培系统,由细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐然后被硝化细菌分解成硝酸盐,硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。荷兰温室大棚技术鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是可持续循环型零排放的低碳生产模式,也是有效解决农业生态危机的有效方法。