国内专注鱼菜共生领域的农业公司还不多。很多农场只是把鱼菜共生作为三产概念引入农场,并没有实际采用鱼菜共生技术进行大规模栽培和向市场供应蔬菜和水产。新型水培蔬菜耕作体系模式:1、闭锁循环模式:养殖池排放的水经由硝化床微生物处理后,以循环的方式进入蔬菜栽培系统,经由蔬菜根系的生物吸收过滤后,又把处理后的废水返回至养殖池,形成一个闭路循环。水培蔬菜技术2、开环模式:由养殖池排放的废水作为一次性灌溉用水直接供应蔬菜种植系统而不形成返还回流,每次只对养殖池补充新水。在水源充足的地方可以采用该模式。
鱼菜共生是一种新型的种养一体循环农业模式,鱼菜共生对消费者有吸引力的地方有三点:这一种种植方式可自证清白。因为鱼菜共生系统中有鱼存在,任何农药都不能使用,稍有不慎会造成鱼和有益微生物种群的死亡和系统的崩溃。新型水培蔬菜鱼菜共生脱离土壤栽培,避免了土壤的重金属污染,因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的重金属残留都远低于传统土壤栽培。水培蔬菜技术第三鱼菜共生系统蔬菜有特有的水生根系,如果鱼菜共生农场带着根配送的话,消费者很容易识别蔬菜的来源,避免消费者产生这个菜是不是来自批发市场的疑虑。
养鱼和种菜原本是两项分离的农业技术,可能受到了“稻花鱼”(稻田养鱼)的启示,逐渐将两项技术融合为一。形成了鱼和菜共同促成的效果,同时更重要的是,它是一项综合效益很高的纯有机耕作模式——“种菜不施肥,养鱼不换水”。新型水培蔬菜前国内专门从事鱼菜共生研究和市场开发的公司还不多,其实鱼菜共生是一项涉及到微生物、植物、鱼三者共营共生的技术,水培蔬菜技术利用三者间的生态关系实现能量物质间的可循环可持续动态发展,达到一种仿自然生态而胜于自然的生态的人工系统,主要的是要考虑这样一个系统的平衡。
它有别于传统的水产养殖,不存在水污染,所以不需要经常大范围地换水。系统本身是一个闭环的生产系统,系统中的水除了蒸发之外,不存在别的耗损情况。又因为水在整个系统中形成了自循环,不需要一直更换水,水的利用率达到了 90%以上。新型水培蔬菜养鱼池在大棚中,白天水池可以蓄积来自太阳光的能量,晚间释放出来。所以,鱼菜共生大棚中,白天比普通大棚凉爽,晚上又比普通大棚温暖,形成了一个微型的海洋性气候,节约大量加温大棚所需的能源,节约了大量电力消耗。水培蔬菜技术鱼菜共生系统的建立,可以大大缓解用地困境,因为整个的生产过程对土地的依赖非常小,不需要占用过多的土地,节约用地,同时,也可以避免很多的土生病。因此,鱼菜共生系统是一个节水、节电和节约土地的生产系统。