鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它把水产养殖与水耕栽培这两种原本都不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。新型水培植物蔬菜在传统的水产养殖中,随着鱼的排泄物积累,水体的氨氮增加,毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中,水产养殖的水被输送到水培栽培系统,由细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐然后被硝化细菌分解成硝酸盐,硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。水培植物蔬菜厂家鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是可持续循环型零排放的低碳生产模式,也是有效解决农业生态危机的有效方法。
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鱼菜共生系统的初学者,一般难以控制水的质量,养鱼容易死,因为很多鱼菜共生的初学者不懂分辨鱼菜系统的各种参数,而根据不同参数饲养不同的鱼似乎也很难。因此,我们建议,鱼菜系统初学者可以饲养红色罗非鱼。新型水培植物蔬菜其体色纯红,型似真鲷,体腔无黑膜,肉质鲜嫩,且生长快,产量高,效益好。红色罗非鱼对盐度和温度的适应范围广。水培植物蔬菜厂家除了可以食用外,由于其体色鲜艳,也很具观赏性。养殖不需要太多的技巧,特别是在夏天,鱼菜系统放置于阳台或楼顶,水温容易升高,红色罗非鱼耐高温,耐低氧。
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鱼菜共生的基本原理是水产养殖的水经过初步过滤后,被输送到植物栽培系统,由栽培系统中的硝化细菌将水中的氨氮分解及亚硝酸盐分解成硝酸盐,硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。新型水培植物蔬菜而植物根系又有很强的吸收和过滤能力,水流过植物栽培系统后就相当于经过了净化,再流回水产养殖系统,这样形成一个共生的循环,只用向水产养殖系统定期定量投放饲料,水培植物蔬菜厂家定期补充蒸发消耗的水分,整改系统就能长期稳定的运行下去,从而实现“种菜不施肥,养鱼不换水”,种养健康无公害。