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“鱼菜共生”的概念在我国早已有之，可以追溯到古代农耕时代，人们在稻田、草丛边的水沟里能抓到许多的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、黄鳝，甚至还有可能抓到鲶鱼，这样自然形成生态共生空间，其实便是早期“鱼菜共生”的雏形，而菜与其他植物没有本质的区别的，只是食用方式不一样罢了。鱼菜共生是在无土环境中建立鱼、蔬菜、微生物的循环系统。鱼透过排泄物为植物提供营养，植物吸收养分实现水质过滤，而微生物对鱼排泄物进行分解，为植物提供养分。因此，可以实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长”，达成鱼菜的协同共生。鱼菜共生是再循环系统中植物高的效率栽培的一种“清洁环保”方式。鱼菜共生系统小到居家系统,大到数万平方的商业化生产系统都适用。
鱼菜共生系统是一项涉及到微生物、植物、鱼三者共营共生的技术，利用三者间的生态关系实现能量物质间的可循环可持续动态发展，达到一种仿自然生态而胜于自然的生态的人工系统，在建立这样的系统时要考虑到三者之间生物种类、及生物量之比例，从而达到一种好的的生态组合。
鱼菜共生循环系统无论是国内还是国外，都收到政府大力推崇，因为一方面能节约用水，城市具有可操作性，另一方面，生产出来的蔬菜基本可以视为有机蔬菜。
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