鱼菜共生系统的初学者，一般难以控制水的质量，养鱼容易死，因为很多鱼菜共生的初学者不懂分辨鱼菜系统的各种参数，而根据不同参数饲养不同的鱼似乎也很难。因此，我们建议，鱼菜系统初学者可以饲养红色罗非鱼。红罗非鱼，丽鱼科，罗非鱼属Tilapia，学名RedTilmpa，是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种，因鱼体为红色，称红罗非鱼。也因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好。红色罗非鱼对盐度和温度的适应范围广，可在盐度0－30%生活，适温范围15－38”C，致死温度为7”C，42”C。其食性为杂食偏植物性，以浮游植物为主（所以在鱼菜系统饲养，可适当投喂少量菜叶），也摄食浮游动物、底栖附着藻类、寡毛类、有机碎片等。红色罗非鱼属于热带性鱼类，耐低氧，窒息点较低。红罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道都非常鲜美。经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。为何推荐鱼菜共生系统初学者选择红色罗非鱼，从其生物特性可以看出来，红罗非鱼属于容易养殖的鱼类，除了可以食用外，由于其体色鲜艳，也很具观赏性。养殖不需要太多的技巧，特别是在夏天，鱼菜系统放置于阳台或楼顶，水温容易升高，红色罗非鱼耐高温，耐低氧。