说到鱼菜共生系统的这种种养结合的方式,其实就是水产养殖的水被输送到水培栽培系统,由细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐然后被硝化细菌分解成硝酸盐,硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是可持续循环型零排放的低碳生产模式,也是有效解决农业生态危机的有效方法。
我认为水是连接鱼和菜的重要物质,因此水质在鱼菜共生系统中扮演着举足轻重的地位,所以须随时监控。只要其中一个环节出现问题就会造成死鱼和菜烂根的现象。所以说要控制好水的质量和养份至关重要。
一般的操作方法是水放好以后在把鱼放进去,然后在上面种上菜。随后每天定时喂鱼就行了,看似很简单的几个步骤,但是其中需要科学的管理。在饲喂鱼的过程中,鱼粪腐生会释放氨气,一旦氨气浓度过高会产生亚硝酸盐,如果亚硝酸盐超标就会对水质造成污染,水质污染以后上面的菜就容易出现烂根的情况。
我们知道造成烂根的原因才能够合理的管理和饲喂。刚建立鱼菜共生系统不要急,让系统先适应一段时间,里面少放点鱼,因为水体很大,养殖密度低,就算氨气上升、亚硝酸盐上升,会被水体稀释,不会对蔬菜造成影响。
等过一段时间以后,水和鱼之间已经适合了共生环境,水里面的营养也可以满足蔬菜的生长需求。在逐步增加鱼和菜的数量,这样水,鱼,菜之间慢慢形成了一个小型的生态环境,就可以良性循环工作了。