生态餐厅內部为餐饮店经营，外界务必的协助设备及相对应的产业园区基本建设是不可或缺的。首先考虑到生态餐厅的环境因素，即必须一个沒有破坏的自然环境。比如邻近江河或山下及林内的自然环境标准合适基本建设生态餐厅。不但自然环境标准优质，并且自然风光幽美。

剖析觉得：

1、假如邻近江河、湖水，就可以建水塘、创建水生蔬菜产业园区，水塘可以供顾客垂钓、游水、船里采收，如凉水蔬菜水果棱角、莲籽等，可在船里采收。也可以用鹰抓鱼。

2、假如生态餐厅建在山下，就可以创建野生植物蔬菜园、农场、养鸡场、鸭场、鹅场、食用菌菌种生产地、野种植园、木本油料林等，以上这种服务均可作为生态餐厅的生产原材料。顾客可以在产业园区挖野菜、挤奶水、烤羊、抓雏鸡、逮鸭、捉鹅、捡鹅蛋、采蘑菇、摘野果子、取木本油料花草树木的种籽，开展榨油。

3、假如生态餐厅建在大城市附近，无山水风景紧邻，可在饭店附近种植很多的树木，生产制造一个秘密、清幽的自然环境，路面宜弯折波动，饭店应建在林内稍深的部位，使顾客在进到饭店前，领略到一路园林景观，构建一种优良的情绪气氛。路面两侧种植具备不一样开花期的花卉植物，车子走动的路面较好是具备廊的味儿，廊用红提、奇异果、黄瓜、胡芦、冬瓜等蔓生植物反映，也可在廊的两边和顶部，立体种植油麦菜、花卉植物。在饭店稍近的地区，开拓蔬菜水果产业园区，较好是采用欣赏蔬菜水果开展种植。

菜园子附近有散养殖场，这种鸡子在菜园子里捉小虫子，吃青菜叶，无需鸡饲料饲养，也不适合在鸡棚里喂养，顾客在这儿不但可以随便挖菜，还可捉鸡。

很多室外的生态餐厅，也散养有鸡子、家鸭，水塘里散养鱼多，实际上存有积存的鸡鸭鹅鱼，并不是自身产业园区喂养的，反而是从鸡鸭鹅鱼场选购的，就不必存有服用生长激素饲养的鸡鸭鹅鱼，达不上生态餐厅有机产品规定。

生态餐厅附近产业园区基本建设，可以挑选花苑、菜园子、盆景园、香草园、茶树、农业园、农场、鱼场，除此之外也有虫类生产地，如蚕桑、天蝎座、知了等食用昆虫的生产制造。全部用以食品生产制造的产业园区都需要依照绿色农业生产制造技术规范开展生产制造，生产制造下来的商品一定是有机产品。

饭店外界牵涉到花苑整体规划、菜园子整体规划、水塘整体规划、农场整体规划...饭店周边建了一个面积一定的栽种设备，但棚内蔬菜水果瓜果蔬菜的要合乎“绿色生态”的规范。生态餐厅要保证向顾客服务承诺的“饭桌无污染”，反映低碳环保设计风格，有着自身的绿色生态种植大棚，是一个十分关键的评判指标值。

在市区，创建生态餐厅因为自然环境、园林景观、餐饮业原材料生产地等情况不具有，通常运营起來非常艰难。

实际设计方案连接点：

生态环境保护设计方案饭店內部溫度力度、环境湿度上较低值、光照水平、空气的净化水平，如烟尘、氢气、二氧化硫汽体等有害物质在空气中的成分，净化处理对策。饭店内气体交换速率。生态餐厅的原材料，它的做法，它的加上佐料，它的调味品及其它的运营定义，都应该是一个很详细的生态性的。

植物造景设计方案绿化植物挑选：盆栽花卉挑选、百里香绿色植物挑选、水生花卉挑选、主道绿化植物……

花圃盆栽花盆主料饭店内防止应用混泥土、塑胶构造，花圃、盆栽花盆宜用木制家具。

饭店建筑规划设计工程建筑以温室大棚类的工程建筑为主导，重视房间内光照和自然通风，追求完美的是贴近当然的自然环境。草棚加雪纺、或是室外。

搞笑小品设计方案——庭院假山、磨房、石碾房、福鼎、榨油坊...

1、文化设计——文化大革命遗痕、民国时期风俗习惯、本地民俗文化、生态文化、绿色植物文化艺术、饮食文化、茶道文化、白酒文化、全国各地文化艺术汇萃、饭店演出舞台中国戏曲、优雅钢琴弹唱、饭店歌曲、杂志期刊、刊物浏览、书法艺术、工艺美术、手工雕刻、艺术品等。

2、音像制品设计方案——音像制品相对密度、部位、是不是显出等。

3、照明设计——类型、相对密度、色度、色调、部位（上空、路面、水里）、led灯带等。

4、餐具设计——民国时期厨具、六十年代厨具、欧式厨具、当代厨具等。

5、餐桌椅设计方案——小方凳、草敦、草垫子、藤摇椅、竹椅、休闲桌椅、布艺沙发、椅子、秋千吊椅、凳子、坐椅等。

6、娱乐区设计方案——茶道区、音像制品区、演唱区、下象棋区、客休区等。

7、少年儿童娱乐设施设计方案——小玩具（滑梯、荡秋千、蹦蹦床、乐高积木、玩偶等）、赏玩鱼、赏玩虫类、赏玩鸟等。

8、操作室设计方案——笼屉、炒具、厨具、膨胀水箱、砧板、排气管设备

9、洗手间设计——管控设备空调、家用加湿器、排风扇、进气口扇、空气过滤网。

10、停车场设计——部位、泊车总数、出入口的便捷水平、路面、绿色植物院墙

11、核心理念方案策划——饭店经营管理理念，不一样饭店有不一样的核心理念。

服饰方案策划

色调、材质、不一样级别服务员服饰差别、时节服饰、大白天晚间服饰差别等。

防护设计方案饭店內部不设院墙和隔离墙，用绿色植物多少层峦叠翠开展防护，也可以用庭院假山、流水开展隔开。绿色植物防护如根据盆栽花卉或绿叶植物的恰当摆放来完成。还可根据廊、走廊、搞笑小品、垂直绿化来开展防护。

廊用绿色植物观赏树木、赏花踏青绿色植物、绿叶植物、观赏草、香花绿色植物、百里香绿色植物。彩叶草、彩叶植物、观果植物等。

水景观设计：如小溪流水、二泉映月、人工合成飞瀑、人工合成音乐喷泉、人工合成水塘、水里灯光效果、水里绿色植物、水里鱼的种类、水族鱼缸设计方案等。

买东西场所设定的部位，市场销售的商品：无公害蔬菜、有机化学瓜果蔬菜、土鸡（鸭）肉、土鸡（鸭）蛋、土特产品、文化创意产品等。

服务员素养：表面、气场、话音（普通话水平、地区话）、个子、文化艺术、感染力等。

菜类方案策划：农家饭、山野菜、养生药膳等。自然也可消化吸收市区高端餐馆的菜类。